সোমবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৬

মিক্সড ভেজিটেবল স্প্যাগেটি

উপকরণঃ
হোল হুইট স্প্যাগেটি - ১ প্যাকেট
ক্যপসিকাম (লাল ও হলুদ) - চিকন লম্বা করে কাটা ১ কাপ
বাটন মাশরুম - থিন স্লাইস করা ১ কাপ
গাজর - চিকন লম্বা করে কাটা আধা কাপ
চিকেন ব্রেস্ট - কিউব করে কাটা ১ কাপ
মটরশুটি স্প্রাউট করা - আধা কাপ
চিলি ফ্লেকস - ১ চা চামচ (কম বেশী করা যেতে পারে )
রসুন কুচি - ১ চা চামচ
পাস্তা সস/ গার্লিক টমেটো সস - ৩ টেবিল চামচ
সয়া সস - ১ টেবিল চামচ
অলিভ ওয়েল - পরিমানমত
লবন - স্বাদ অনুযায়ী


প্রণালীঃ
- প্রথমে স্প্যাগেটি সেদ্ধ করে ছেঁকে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। সেদ্ধ করার সময় একটু লবন দিয়ে নিন।
- একটি নন-স্টিক কড়াইতে পরিমানমত অলিভ অয়েল দিয়ে তাতে রসুন কুচি ও চিলি ফ্লেকস দিন। বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এবার এতে চিকেন ব্রেস্ট এর কিউব দিয়ে দিন। এক চিমটি লবন দিন। ভালো করে নাড়ুন।
- চিকেন ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে প্রথমে তাতে গাজর দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে একে একে ক্যাপসিকাম, মটরশুটি স্প্রাউট ও মাশরুম দিয়ে সতে করে নিন।
- এবার সয়া সস ও গার্লিক সস দিয়ে আরো একটু নেড়ে স্প্যাগেটিগুলো দিয়ে দিন। অরিগানো দিন। ভালো করে মেশান। লবন চেক করে দেখুন।
- হয়ে গেলে প্লেটে নিয়ে উপরে লেবু, পুদিনা পাতা ও কাচামরিচ ফালি দিয়ে সাজিয়ে সার্ভ করুন মজাদার মিক্সড ভেজিটেবল স্প্যাগেটি।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন