ক্রীমি মাশরুম পাস্তা /Creamy Mushroom Pasta

উপকরনঃ

পাস্তা – দেড় কাপ

মাশরুম – ১ টেবিল চামচ (স্লাইস করে কাটা)

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

ফ্রেশ ক্রীম – ৬৫ গ্রাম (আমি নেসলে ফ্রেশ ক্রীম এর ছোট কৌটার অর্ধেক দিয়েছি)

ম্যাগী মাসালা –ই-ম্যাজিক – ১ প্যাকেট

গোল মরিচের গুড়ো – ১ চিমটি

কাঁচা মরিচের ফালি – ২/৩ টা (অপশনাল)

লবন – স্বাদমত

ভেজিটেবল অয়েল – ৩ চা চামচ

প্রনালীঃ

-প্রথমে পাস্তা ফুটন্ত গরম পানিতে অল্প লবন যোগে সেদ্ধ করে নিন। এবার ছেকে রাখুন।

-প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন ও মাশরুম স্লাইস দিয়ে দিন, হালকা ভাজুন।

-এবার সেদ্ধ পাস্তা দিয়ে দিন। একটু নেড়ে তাতে লবন, গোল মরিচের গুড়ো, আর ম্যাগী মাসালা ম্যাজিক দিয়ে ভালো করে নাড়ুন যাতে পাস্তার সাথে মশলা ভালোভাবে মিশে যায়। দু তিনটে কাচামরিচের ফালি চাইলে দিতে পারেন।

-সব ভালোভাবে মিশে গেলে ফ্রেশ ক্রীম দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

অসাধারন স্বর্গীয় স্বাদ। না খেলে বুঝবেন না। একবার ট্রাই করে দেখুন।