স্টির ফ্রায়েড মাশরুম

স্টির ফ্রায়েড মাশরুম

উপকরনঃ

Ø  বাটন মাশরুম- ২৫০ গ্রাম

Ø  অলিভ অয়েল- অল্প পরিমান

Ø  লবন- স্বাদমতো

Ø  রসুন- মিহি কুচি করা ১ চা চামচ

Ø  ধনেপাতা- অল্প পরিমান

প্রণালীঃ

প্রথমে মাশরুম গুলো ভাল করে ধুয়ে নিয়ে দু টুকরো করে কেটে নিতে হবে, একটি ফ্রাই প্যান এ অল্প পরিমানে অলিভ অয়েল নিয়ে তাতে রসুন কুচি ছেড়ে দিতে হবে, রসুন হালকা বাদামী হয়ে আসলে মাশরুম ও লবন দিয়ে নাড়তে হবে। দু তিন মিনিট পর মাশরুম হালকা ভাজা ভাজা হলে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন, বিকেলের নাশতা হিসেবে অসাধারন।