বথুয়া শাক ভর্তা / Mashed Lambs Quarter

উপকরনঃ

বথুয়া শাক – ২ আটি

যেকোন মাছ- ২ টুকরো (মাঝারী সাইজের)

কাঁচামরিচ – ৭/৮ টি

পেঁয়াজ  কুচি – ১ টি মাঝারি

লবন – পরিমানমত

প্রনালীঃ

-প্রথমে শাক বেছে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরান।

- তাওয়ার অল্প লবন যোগে শাক , মাছ ও কাচামরিচ  টেলে নিন।

-শিল পাটায় শাক , মাছ, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ একসাথে বেটে নিন। লবন দেখে প্রয়োজনে আরো লবন দিন। ব্যস হয়ে গেলো।

*যারা বথুয়া শাক চেনেন না তাদের জন্য ছবি দিয়ে দিলাম। বিশ্বাস করুন অসম্ভব মজাদার একটি শাক, বাজারে কিনতে পেলে একবার ট্রাই করতে ভুলবেন না।